Vuelve el festival que corona al mejor buñuelo de Medellín: fechas, cómo votar y los millonarios premios para los ganadores.
La capital antioqueña se prepara para rendirle homenaje a uno de los protagonistas indiscutibles de la mesa decembrina. Con la segunda edición del festival ‘¡Que Viva el Buñuelo!’, la Alcaldía de Medellín abre una vitrina comercial para que panaderías, cafeterías y emprendimientos gastronómicos compitan por el favor del público y accedan a incentivos diseñados para hacer crecer sus negocios.
El evento busca dinamizar la economía local alrededor de este amasijo tradicional, conectando a los productores de la ciudad con nuevos clientes. Podrán postularse todos los establecimientos comerciales que elaboren y vendan este producto en una sede física dentro de Medellín.
¿Cuáles son las categorías en competencia?
Para abarcar tanto el respeto por la receta de siempre como la creatividad culinaria, el certamen dividió su premiación en dos frentes:
- Mejor Buñuelo Tradicional: Dirigido a los negocios que mantienen intacta la fórmula clásica, crocante por fuera y esponjosa por dentro, que caracteriza las celebraciones de fin de año.
- Mejor Buñuelo Innovador: Enfocado en propuestas arriesgadas que transforman el concepto original mediante rellenos, coberturas, ingredientes no convencionales o presentaciones disruptivas.
Cada comercio podrá inscribirse únicamente en una de las dos categorías. En el caso de marcas que operen bajo el modelo de franquicia, la organización estableció que solo podrán participar con una sola sede.
Fechas clave para inscribirse y salir a probar
El cronograma del festival exige rapidez tanto para los comerciantes como para los comensales que quieran ser jurados en la primera fase:
- Cierre de inscripciones: Los negocios interesados tienen plazo hasta el próximo 16 de noviembre para formalizar su registro.
- Ronda de votación ciudadana: Entre el 17 y el 30 de noviembre, los habitantes y visitantes de Medellín podrán recorrer los locales participantes, degustar las propuestas y registrar su voto en línea (un voto por cada categoría).
- La gran final: Los cinco establecimientos con mayor respaldo del público en cada categoría avanzarán al evento definitivo el viernes 4 de diciembre de 2026, jornada en la que un jurado experto elegirá y anunciará a los campeones.
Tanto el formulario de inscripción para empresarios como el portal de votaciones y el listado de locales estarán habilitados en el sitio web oficial de la Secretaría de Desarrollo Económico de Medellín
Los premios: impulso financiero y empresarial para los ganadores
Más allá del prestigio comercial y el aumento en las ventas durante la temporada alta, la Administración Distrital estructuró un paquete de fortalecimiento empresarial para quienes se queden con el primer lugar en cada categoría:
- Capital en especie: Un bono de $2 millones redimible en insumos para la producción.
- Consultoría especializada: 10 horas de acompañamiento técnico en áreas críticas como registro de marca, trámites ante el Invima, estructura de costos, diseño de experiencia y marketing digital.
- Visibilidad y digitalización: Una sesión profesional de fotografía de producto, apoyo para integrarse a plataformas de domicilios y comercio electrónico, además de una mentoría personalizada con un empresario consolidado del sector gastronómico.
