Imagen cortesía Policía Nacional
Cae matadero clandestino en el barrio Prado con casi tres toneladas de carne no apta en Medellín
Un operativo realizado en el barrio Prado de Medellín permitió el desmantelamiento de un matadero clandestino dedicado al procesamiento y distribución de carne de cerdo y res no apta para el consumo humano. La acción se dio tras varias semanas de investigación por parte de la Policía Nacional, la Fiscalía, la Alcaldía de Medellín y el Invima, cuyos funcionarios intervinieron un inmueble que operaba sin licencia sanitaria ni registros obligatorios.
En dos incursiones desarrolladas recentemente, las autoridades realizaron registros y allanamientos en el inmueble, donde incautaron 2.794,2 kilogramos de carne, distribuidos en 2.097,5 kilos de cerdo y 696,7 kilos de res. Los productos estaban almacenados en condiciones de salubridad inadecuadas y su valor, según la estimación oficial, superaba los 108 millones de pesos. La carne se comercializaba principalmente hacia establecimientos y ventas informales ubicados en la zona centro y sector Plaza Botero de Medellín.
De acuerdo con los reportes institucionales, el matadero transportaba y despostaba ganado porcino y bovino al margen de las disposiciones del Decreto 1500 de 2007 y la reglamentación vigente del Invima para labores cárnicas. Personal técnico del Invima determinó que toda la carne decomisada incumplía normas de refrigeración, manipulación y salubridad, configurándose una afectación directa a la salud pública. Durante la diligencia se logró la captura en flagrancia de cuatro personas, quienes enfrentarán cargos por el delito tipificado de corrupción de alimentos.
El seguimiento de la red estuvo motivado por denuncias comunitarias e informes internos sobre circulación ilegal de vísceras y carne, antecedentes que permitieron focalizar los esfuerzos de las autoridades en Medellín. No se reportaron casos confirmados de intoxicación, según la información oficial emitida tras el operativo.
